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叶奚知在给板栗划刀,洗干净后，在坚硬的外壳上划一刀，放入锅里煮。 煮好后，板栗膨胀,挤压外壳,裂开一条宽缝,露出橙黄色的板栗肉,直接吃，又干又糯，带着淡淡的甜香。 叶奚知要炖鸡。 鸡要用童子鸡,肉嫩。放血、拔毛、剁骨，再放碗中腌制好。鸡肉要炖成酱色,叶奚知炒了糖，炒好后锅中放鸡块染糖色,再下葱姜蒜调料。 炒出调料的香味后,加一大碗汤汁，把鸡块挪到砂锅里慢炖,炖到中途再铺上一层板栗肉。 要慢炖半个小时，让板栗入味，吃起来有肉香,而鸡肉也被料汁煮透,味道鲜美。 唐安沁到的时候，遇见了一位她没想到的人。 “叶……啊，好久不见！”门打开,她呆了一瞬间，立即反应过来打招呼。 “好久不见。”卢霁侧身让她进来。 唐安沁微笑说：“你今天也是过来吃饭的吗？” “对，我们昨天刚刚回来。”卢霁说。 “宣传真是辛苦啊。”唐安沁感同身受，“不过只要结果是好的，那就都值了。我听过评价，大多数人都觉得电影不错，就是……最近他的新闻搞得比电影还热。” 唐安沁看了一眼叶奚知，对方搬了个凳子在花园里，不知道在干什么。 卢霁说：“他的新闻最近很火，也给电影增加了不少热度，毕竟都说是他拍的最后一部电影了。” 唐安沁点点头：“那也不错。” 她把包放在沙发上，搬了个凳子，去找叶奚知。 叶奚知正在筛板栗。 煮熟的板栗压碎，散发出浓浓的香气，在漏网上慢慢用勺子往下按压，压成细末，碗里的板栗粉可以拿来做糕点。 叶奚知表情淡漠，专心致志看着眼前，唐安沁张了张嘴，最终没有出声。 他重复着手上细致的动作，思想却没有停留在原地，这还是他第一次体会到这种感觉。 练字、书法可以静心，是在于这种看似无趣的行为能让人专注于眼下，从而忘却外物。 当眼睛和手变成了表象，心就会静如止水。 任何事情都是同样，包括做饭。 而他现在，抛开了一切，不管是身份，还是外在的任何因素，他的心也沉静了下来。 叶奚知现在在想什么？他也不知道。 他只是感觉，自己从没有这么安静过，任何事情都行云流水，由心而发。 等叶奚知把所有板栗筛完，抬起头，才发现身边已经没有人了。 唐安沁坐在沙发上，和卢霁一起看电视。 “你是什么时候来的？”叶奚知起身，准备把板栗粉拿进厨房。 唐安沁叹了口气，说：“半个小时之前。” “要喝水吗？” “谢谢…我自己倒了。”唐安沁说。 叶奚知点了点头，维持着他的淡漠进了厨房。 唐安沁咽了下口水，问：“叶奚知…是怎么了？” “今天开始做饭就变成这样了。”卢霁说。 “你就没有问一问吗？你不觉得……”唐安沁想了想形容词，“他变得很怪吗？” “有吗？只是比较专注而已。” 唐安沁皱了皱眉，是吗，难道是她的错觉？ 锅里的鸡和板栗炖的差不多了。 掀开锅盖后，浓郁的香气扑面而来，叶奚知拿勺子尝了一口，味道刚刚好，不咸不淡。 他又合上了锅盖，打算再炖十分钟。 接下来是做栗子糕，要用到糖桂花，桂花也是秋天的代表。 新鲜的桂花只留花瓣，浸泡洗干净，沥干后装在玻璃瓶里，一层桂花一层糖。 桂花和糖融合好后，糖带着桂花香，桂花带着蜜，有十分明显的甜润，又能把板栗粉黏的牢牢实实。 做好后，叶奚知小心把栗子糕放入冰箱冷藏。 接着，就把板栗鸡端出去。 三个人围着一小锅鸡，两份时令菜。 板栗炖的鸡很香，特别是板栗，干吃就足够好吃了，甜香糯，现在又带着肉味，更是不得了。 鸡裹好了深色的酱汁，炖的很软，入嘴刚嚼就散开，变成了一条一条的鸡肉丝，和米饭一起吃，很适合下饭。 唐安沁吃的很高兴，又有点心惊胆战。 因为餐桌上太安静了。 卢霁，平时感觉就没什么话，可以忽略他，但是叶奚知，从头到尾都没有一点声音。 “很好吃！”唐安沁夸奖了一句。 叶奚知看向她，说：“谢谢。” “不客气…” 唐安沁语气干巴巴，她迟疑了片刻，又伸了筷子，还是打算先吃完。 两道时令菜是蒸南瓜，白灼菜心。 南瓜带着清香，口感甜糯，根本不需要其他调味，软软的。 白灼菜心的关键是灼，刚刚熟，吃起来口感脆，颜色和生的一样翠绿。调味咸口，又带着蚝油的鲜，混合着蒜蓉，口感极为丰富。 最后吃完，叶奚知端来了栗子糕。 栗子糕要干香松软，入口即化，还带着板栗的糯。被冷藏后很好的定了型，但是拿取还是要小心，不然落一地的板栗粉。 “你们之前不是一直在外地宣传吗？怎么样？”唐安沁坐在沙发上，问叶奚知。 “挺好的。”叶奚知说，“去了很多地方。” --