第5节
苏妈妈看了看她放进料理机的黄油和面粉：“你派皮里放盐了么？” “放盐？”苏子青摇头，“为什么放盐，苹果派是甜的呀。” “放一点点盐，吃起来会更香哦。”苏妈妈捏了一小簇盐放进去，“做派皮和饼干的时候都可以放一点。” 原来如此，难怪她做出来的派没有妈妈的好吃，苏子青忙记下来，继续看妈妈做。 派皮做好后放在模具上先进烤箱烤熟，苹果去皮去核，切成月牙状，按顺序码在烤好的派皮里，接着用黄油，柠檬汁和糖熬好糖浆，加几滴苹果酒增添风味，用刷子涂在苹果上，进烤箱烤出焦糖色。 苹果在烤的时候就可以用奶油，鸡蛋和砂糖做卡士达酱，然后倒在烤了一半的苹果派上，继续高温烤到卡士达酱凝固。 随着几次烘烤，苹果特有的清甜香味在店里弥散开来，最后一次更是带上了浓浓的蛋奶香味和焦糖味儿，店里的客人纷纷抬头：“好香啊，是什么啊小老板，给我来一份！” “这个不卖哦，是我妈妈给我做哒！”苏子青笑眯眯的回答他们，完全不在意自己拉了多大仇恨。 “这么大一份你也吃不掉啊，卖给我们一块吧！”坐在柜台附近有眼尖的客人已经看到了。 “我可以吃掉！”苏子青果断拒绝，开玩笑，苹果派她都好几年没有吃到了，怎么可能卖。 “凉了再吃哦！”苏妈妈把苹果派放在架子上脱下手套，拿起刚刚响了一声的手机，“哎呀，你钟阿姨要过来呢，带他儿子一起。” “她儿子？”苏子青勉强从苹果派的香味中抽离出来，“她儿子不是说在国外？” 钟阿姨是苏妈妈从小就认识的闺蜜，现在也在一个乐团里，年轻时候离了婚，把儿子的姓改成自己的，独自一人养大了孩子，在苏子青印象里一直是位很强大的女性。 “说是今年回国啦，参加了个选秀吧，还拿了名次呢。”苏妈妈看店里已经开始慢慢的有客人，也帮忙打下手。 苏子青不太看选秀类的节目，主要是太忙，回家连个开电视的时间都没有： “那是要准备出道了？” “是啊，听说人气还可以呢，她儿子不是长得挺帅的，你们小时候还一起过家家呢。”苏妈妈从玻璃柜里拿出一份草莓千层，放在白色瓷盘上，在边缘一圈撒上一层薄薄的糖粉，然后把草莓切片，摆成花朵的样子放在边上做装饰，“怎么样，是不是很好看？” 好看是好看，这一颗装饰十块钱呢，能不好看么？不过苏子青也没说什么，只是笑着点了点头：“嗯，好看。” 拿到蛋糕的顾客很惊讶：“小老板今天这么大方？” “我妈弄的，她觉得好看。”苏子青指了指柜台里还在忙活摆盘的苏妈妈，“别和她说。” 顾客也是常客，直接就和她聊上了：“小老板的妈妈气质超好的。” “是吧，她是小提琴手，今天刚结束演出回国。”苏子青笑眯眯的说。 “哇，好厉害！”坐在一起的几个人都赞叹出声。 “青青，过来端盘子！”苏妈妈在柜台里喊。 苏子青走过去，接过她手里的巧克力慕斯：“钟阿姨什么时候到？” “快了吧。”苏妈妈拿起手机看了看，“她住的离这里也不远。” 说曹操曹操到，话音刚落，一个身材高挑，容貌秀丽的女人推门进来，苏妈妈赶紧跑过去拉住她的手：“娟儿，快来看看我闺女的店，是不是特漂亮？” 苏子青：妈你出了个国，怎么还搞出一口东北腔？ 被叫娟儿的女人翻了个白眼：“稳重点行不行，我真不喜得跟你说话。” 你们乐团的人怎么回事？ 这时候女人身后窜出来个男孩子，瘦瘦高高，脸小小的，热情的不得了，伸手就给了苏妈妈一个拥抱：“苏阿姨，好久不见！” “哎，真乖！”苏妈妈揉了揉他看起来手感不错的头发，苏子青在旁边被忽视了半天，终于忍不住咳嗽了一声。 苏妈妈反应过来，赶紧拉着她介绍：“来，你和你钟阿姨好久没见过了吧？这是你嘉亦弟弟，你们小时候还一起过家家呢。” 苏子青笑着叫了一声阿姨，又带着他们找了个地方坐下。钟阿姨四处环顾了一下，对苏妈妈道：“真挺漂亮的，生意不错的样子，你这女儿比你优秀。” 苏妈妈不搭理她，对苏子青说：“把苹果派切几块来就行了，别给她吃咱们赚钱的东西。” 苏子青笑着应了一声，转身去拿吃的，钟嘉亦乐颠颠的跟在她身后，非常自来熟的样子，苏子青其实已经不太记得他了，印象里他应该比自己小一点。 “姐姐要我帮忙么？”他热情的问。 苏子青把苹果派切开放在盘子里，边上也学着苏妈妈的样子，切了一朵草莓花，然后指了指墙上的菜单：“你自己看看要喝什么，帮你妈妈也选一份，还有甜品你想吃的也随便选。” 钟嘉亦认真的看了半天：“我要热可可，我妈喝草莓牛奶吧，别的点心……哎，今天就不吃了吧，我不能太胖，最近拍宣传片呢。” 热可可和苹果派其实热量也不低吧，苏子青没说出来，把苹果派递给他：“好，你先把苹果派端过去。” 店里正忙，苏子青自然没空和他们一起坐着，钟嘉亦吃完一块苹果派，也来帮忙送餐，看起来很乖巧。 苏子青没忍住，上手摸了摸他的头发，手感真好，“你还想吃什么，自己拿吧。” “那我再吃一块苹果派吧，还要放个草莓，行不行？”钟嘉亦眼巴巴的看着她。 苏子青又给他切了一块，放了两个草莓上去，可能是因为小时候就认识，多年不见，两人还是很快就熟悉起来了，钟嘉亦是个话多的，叽叽喳喳边吃边说个不停，让苏子青有幸初步了解了一下偶像的生活。 “好多年不吃你做的苹果派了，感觉你手艺见长啊，味道真不错。”钟阿姨吃完了一块，忍不住想再来一块，又有些不好意思开口。 苏妈妈也觉得这次做的苹果派格外好吃，想着可能是这次的苹果好，说道：“我还不知道你，等会儿，我再去拿两块。” 走到吧台，苏妈妈一愣，钟嘉亦捧着块苹果派吃的正香。盘子里硕大的一个派就剩四分之一了，她有些微妙的看着埋头苦吃的男孩：“那个，小亦啊，你不用管理身材的么？” 钟嘉亦抬头看看她，又看看自己手里的第三块苹果派，舔了舔嘴边的酥皮屑：“……我不吃晚饭了。” 苏子青：这个弟弟好像不太聪明的亚子。 最终，剩下的那四分之一苹果派还被钟嘉亦死缠烂打的分走了一半，苏子青把想要留下来帮忙的苏妈妈也哄回了家。 因为苏妈妈回家，苏子青特意提早了些关店，回家一打开门，就闻到一股浓郁的糖醋小排的味道，苏子青欢呼一声，脱了鞋跑进客厅，果然，桌上已经摆了好几个菜，苏妈妈端着汤碗从厨房出来，看她回来忙招呼：“没吃晚饭吧？快来吃。” 苏子青坐到桌前，桌子上是糖醋小排，椒盐虾，炒小青菜还有番茄鸡蛋汤，苏妈妈脱了围裙在她旁边坐下：“烧的没你的好吃，就这么吃吧。” 苏子青夹了一块糖醋小排塞进嘴里，酸酸甜甜的，她笑嘻嘻的对着苏妈妈道：“超好吃的，我都好久没吃妈妈做的饭了！” 苏妈妈在她脸上捏了一把：“这段时间妈妈在家，天天给你做。” 不过两天之后苏妈妈就放弃了这项她从来没怎么坚持得住的事情，改为点酒店外卖了，至于现在，就让他们两个都稍微多沉浸在久违的母女情之中一会儿吧。 第9章 风小妖来的时候，苏子青正在做雪媚娘。 雪媚娘做了四个款式，巧克力，抹茶，草莓和芒果。农场前几天又升了一级，多了咖啡豆，抹茶粉和芒果，苏子青赶紧把店里的咖啡豆换成了农场出的，已经有好几个客人夸店里的咖啡越来越好喝了。抹茶味道也很正，茶香浓郁，苦的恰到好处，芒果也承袭了一贯的高品质，皮薄核小，完全没有一丝一丝的纤维，一口咬下去满嘴芒果的清甜软滑，一点酸味也没有。 苏子青把雪媚娘四个一份摆放在玻璃展柜里，门口的风铃响了一声，一个个子高高，短发，背着大包包的年轻女孩走了进来，中午一般不太有客人来，苏子青忙招呼她：“随便坐，菜单在桌子上。” 女孩嗅了嗅空气里的咖啡香，也没坐下，走到柜台前看了看小巧玲珑的雪媚娘问道：“这是什么？” “四色雪媚娘，”苏子青给她介绍，“棕色的是巧克力的，里面有巧克力脆片，绿色是抹茶的，中间包了红豆，粉色是草莓的，黄色是芒果的，中间包了草莓和芒果。” 苏子青的雪媚娘做的和现在市面上卖的不大一样，现在外面卖的都是一个大大的馒头似的雪媚娘，吃一个就觉得热量巨大，再想吃别的口味就要考虑胃口和卡路里了，苏子青这里四个加起来也就比外面的大一点，不介意价格的话一下子可以尝四个口味。 女孩指了指：“要一份雪媚娘，再加一杯焦糖拿铁。” 苏子青点点头：“好，一共90，你找个位置坐下，我等下拿过去。” 女孩四处看了看，在小沙发上坐下了，苏子青拿出一份雪媚娘，放在长条形的盘子上，角落上用白纸挡着，斜斜的撒上一层草莓粉，放上银色的小刀叉，咖啡用双层隔热的透明玻璃杯装，上面打了一层奶沫，撒上可可粉，边上放上一块自制的黑巧克力涂层饼干，这个是苏子青前两天刚做出来的，饼干体是酥脆的巧克力黄油饼干，做成栗子的形状，底部在融化的黑巧克力里蘸一下，作出栗子的样子，整体口感不是太甜，有浓郁的巧克力味道，最近她每个客人都会送一块试吃，卖出去不少盒。 女孩拿到盘子，惊喜的道：“还有摆盘，好精致，老板你是特意学的么？” 苏子青笑道：“没有啊，就随便弄一下，不然太单调了。 ” 女孩点点头，先切开了芒果的雪媚娘，侧切面露出了一大块半圆形芒果肉，奶油相比别的店里要少一些，均匀的裹着芒果，她“哇”了一声，拿出手机开始拍照。 苏子青也没在意，来这里吃东西的，不拍照是极少数。 等下午要卖的东西准备的差不多，苏子青忙里偷闲的掏出手机刷微博，然后就被自己首页的疯狂@吓到了，她点进去看了一下，发现是被风小妖圈了。 风小妖v：今天终于来心心念念的@寻梦 打卡啦！不得不说，店里是真的好看，东西也是真的好吃，咖啡已经让我决定从此放弃星爸爸！点了店里的新品四色雪媚娘，水果的量超级多，芒果是半圆形的，草莓是一个圆球型，第一次看到这么实诚的店家，生怕水果给少了，水果味道超级棒！听说店家是从私人农场买的水果。雪媚娘皮又软又糯，薄薄的不粘牙，巧克力雪媚娘里面还有巧克力脆片，咬下去咔嚓一声特别爽，抹茶的里面有蜜红豆，巧克力和抹茶的奶油都是有一些微苦的，里面的巧克力脆片和蜜红豆又中和了苦味，真是神仙甜品了！一个个小小的也不怕吃胖，来的话一定要尝尝啊！ ps：老板送了一个栗子小饼干试吃，巧克力味儿的，好吃，巧克力味道超浓！【图片】【图片】【图片】 一楼：我靠！这什么神仙雪媚娘啊！水果量好多哦！ 草莓居然那么大，一般甜品店都是用小草莓吧？ 二楼：妖妖，老板家的水果都超级贵！上次说一个草莓要10块钱呢，而且个头也大，一个有我大半个手掌大，你那个雪媚娘里面看起来是一个草莓修成圆形放进去了，告诉我价格让我死心。 三楼：妖妖真的去吃了啊！我今天有课不然就去偶遇了！下午就去吃妖妖同款！ 四楼：对的对的，她家咖啡巨好喝，而且最近老板又刚换了豆子，好想问她的豆子哪里买的，真的超级香，我以前嫌弃咖啡又苦又酸的人都忍不住隔段时间就去点一杯，仿佛□□上瘾，喝完之后哈气都觉得自己沉浸在咖啡香气里。上次我带了一杯去上课，教室里的人都在问谁带的咖啡这么香，教授还不高兴了，结果两天后我在寻梦看到了教授（跪了.jpg）。 五楼：只有我注意到那个可爱的栗子小饼干了么？好精致啊，真的好像卡通片里的栗子！ 苏子青抬头看看安静坐在角落里的女孩，要不是店里现在坐在小沙发的上只有她一个人点了四色雪媚娘，真是看不出来这是个在微博疯狂彩虹屁的女孩子呢。她想了想，钱已经收了也不好退，干脆拿了半个芒果切块放在白色瓷盘里，边上又围了一圈对半切开的草莓，做了个水果拼盘送了过去。 女孩正埋头在笔记本上打字，苏子青走过去吓了她一跳，忙说道：“我没有点这个啊。” “送你的，”苏子青指了一下她的手机，“多谢你在微博上帮我宣传，你刚才早点说你是风小妖，我就给你免单了。” “哎呀，你看见啦！”女孩子有些不好意思的笑起来，“我只是跟大家分享一下啦，真的很好吃，我还挺喜欢吃甜食的，你这里是我至今吃到最好吃的一家了！” “那以后多来，你是在写东西嘛？楼上还有个房间，现在人不多，你要不要去上面？” “不用不用，这里就挺好的，比我在家写还顺畅，”风小妖摆摆手，“多谢啦。” “没事，我不打扰你了。”苏子青回去招呼其他客人，过了一会儿再一刷手机，果然看见她又更新了水果拼盘。 风小妖v：老板认出我啦！刚刚过来送了我一个水果拼盘，也太好吃了吧！我再也吃不下外面卖的水果了！【图片】 一楼：一时之间不知该羡慕谁。 二楼：我的妈啊这个水果量，这盘水果老板成本价估计都快一百了！ 三楼：这个芒果，我慕了，我跟你们说，我之前就去吃过老板家的雪媚娘，她家的芒果是传说中的那种不用给芒果核梳头的那种，一点丝也没有，神仙芒果！ 四楼：想买老板家的水果，我可以给钱！我有钱！ 五楼：有钱人邹凯！老板说过现在农场的水果产量很低，基本上就只能供应她一个店，你买走一个，我们就少吃一口，救救孩子吧！ 苏子青边看边笑，直接转发回复了风小妖 寻梦v：希望今天看到妖妖的更新，以后只要你更新，你的水果我包了！ 楼下自然又是一片柠檬地，苏子青放下手机，美滋滋的往嘴里塞了一块草莓，嗯，真甜。 第10章 周末向来是苏子青店里生意最好的时候，尤其是到了下午，女孩子们聚在一堆叽叽喳喳的讨论刚看的小说或者自己的偶像。 “你们有没有看前段时间的选秀，啊我好喜欢小亦啊！”