第100节
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叶绯就在她斜对面的位置。 正好，叶绯也朝她看过来。 叶绯心中没有什么异样，反正她把配方公布出来，教给粉丝，就是让大家学着做的。 第219章 惊喜 就算丁如云学了去，她也不生气。 反而，在这种场合，丁如云却选择跟她学，更是间接证明了，丁如云不如她。 谁知，叶绯还没觉得有什么呢，丁如云看着叶绯的目光，却满是愤恨。 丁如云就觉得，叶绯这是在嘲讽她！ 叶绯这就是在看她的笑话！ 丁如云双目转红，狠狠地瞪着叶绯。 绯小陌，你等着！ 你也得意不了多久。 看我怎么对付你！ 你在这个比赛里，休想走到最后！ 我一定比你走得远！ *** 评委一路试吃过来，终于到了叶绯的小吃车前。 叶绯做的日式串烧，不像中式烧烤那样味道浓郁。 淡淡的炭火味道，再加上不太浓重的调味，顿时就显得清新了很多。 加上现在场上的选手都已经停止了料理。 场上原先那些浓重的味道逐渐散去。 叶绯这串烧的味道便逐渐清晰了起来，带着清淡的梅子香和西柚的香气。 评委一路吃过来，其实已经快要饱了。 到叶绯这里，如果不是特别出色，评委大概真的吃不出什么特别的感觉来。 不过现在，闻着西柚和梅子的香气，倒是将评委的胃口又打开了一些。 顾长峰看了下，便问：“怎么想着做这些的？” “因为是以夜市小吃为主题，就连现场都做成了这样的小吃车，没有用餐的位置，还原了夜市小吃街的模样。所以，客人们买了小吃之后，是没有地方坐下来慢慢吃的。”叶绯解释。 “我就想做客人拿着方便用餐的，所以选了烤串。有竹签在，客人拿着就能吃，不需要一定找地方坐下来才行。” 国文博点头，拿起一串鸡皮。 并没有急着吃，而是先观察了一下。 “酱汁浓厚都挂在了鸡皮上，配上鸡皮本身的胶原蛋白，很是软糯。”国文博说着，咬了一口，“边角焦脆，中间软糯又有胶质带来的弹性。” 顾长峰惊喜地说：“鸡皮上有西柚的味道。我以为你会加柠檬。” “柠檬的香气更加浓郁，不过也会掩盖掉更多炭火和烧烤汁本身的味道。西柚酸甜清香，但是又没有柠檬的存在感那么强。”叶绯解释。 “这里哪碗是西柚酱？”叶华松问道。 “这碗。”叶绯指了其中一碗，又指着旁边的一碗说，“这是梅子碎，我用来包在鸡腿肉里面的。” “说实在的，我还是第一次吃到包梅子碎的鸡腿串。”罗佳琳点头说道，“你怎么会想着加入西柚酱和梅子碎？这不是常规的做法。” “我想着，今天小吃众多，而且我看大都以炸烤为主，还有甜点。甜点面皮部分大都会加入黄油，而馅料中以奶油和芝士居多。”叶绯解释道，“不论是客人吃过，还是闻多了味道，对胃口都会有影响。所以我在这其中加了开胃的梅子和西柚酱。” “不过，我不想所有的食物都是一个味道，而是想要每一种都有不同。客人吃每一种，都会有新的体验。” 第220章 投票 “这么说，你这烤杭椒也不一样？”罗威尔说着，已经拿起了一串。 咬一口，里面的芝士直接拉丝了。 “虽然我个人认为杭椒不算辣，但也不能排除一点儿辣都不能吃的客人。”叶绯解释，“所以，加入芝士能够中和掉杭椒的那一点儿辣味儿。就算不吃辣的人，应该也能接受。” “有蔬菜搭配，再加上食材趁热吃，哪怕是有芝士，也不觉得腻。”罗威尔点头赞同。 五位评委分着，就把叶绯烤炉上仅剩的烤串都给吃完了。 剩下的，就是还没烤的食材。 五人遗憾的收回目光，也不好再让叶绯继续烤了。 工作人员上来把选手的票券箱都摆到台上显眼的位置，把小吃车收走。 顾长峰便说道：“现在，我们每人手中各有一张美食券。我们手中的美食券，一张相当于10张。我们将会把我们各自的美食券，贴在选手的票券箱上面。“ 罗佳琳先拿出了自己的美食券，说：“我把我的美食券，给曾洁云。她做的车轮饼很符合小吃这一题材，更是夜市中常见的小吃，但是却做出了她自己的创意。“ 罗佳琳将她的美食券，贴在了曾洁云的票券箱上。 叶华松说：“我把我的这10票，给绯小陌。她不只是符合今天的比赛题材，更难得的是她自始至终为时刻着想的这份心。想到了食客品尝小吃时的便利与否，想到食客的口味，甚至还想到了在今天这样的环境中，食客的胃口也会受到影响。” “因时，因地，更是站在食客的角度，为食客做出改变。”叶华松便将自己的美食券贴在了叶绯的箱子上。 国文博直接把自己的美食券，贴在李哲轩的箱子上：“我把我这票，投给李李哲轩，炸鸡是一个非常常见且普遍的小吃，越是简单，想要做好越难。” “李哲轩的炸鸡，很好地保留了鸡肉本身的肉汁。”国文博一边说，一边将鸡腿掰开来，肉眼可见的汁水顺着国文博的手指淌出来。 让观众看了，都忍不住咽了口口水。 “并且，李哲轩在炸之前，多做了一步，就是把鸡肉用针扎了一遍。这样，肉质变得更加软嫩，并且肉质当中多了一些空隙。在这些空隙中，撒上极少量的芹菜碎，而后再沾粉如果炸。吃的时候，能看到少量的绿色分布在鸡肉当中，而非表面。” “芹菜特殊的香气和鸡肉混合在一起，意外的和谐。且这样细腻的心思，足以得到我这一票。” 到顾长峰时，他拿着自己的票，贴在了叶绯的箱子上。 “我投给绯小陌。”顾长峰说道，取下一块鸡腿肉，切开来，露出了鸡腿肉中的分层，“紫苏叶焦脆，鸡腿肉鲜嫩，中间夹着的干梅子碎，每一层都有意想不到的口味与口感。” 最后，顾长峰看向了罗威尔：“罗威尔，你呢？” 罗威尔笑笑，说：“我这票，也给绯小陌。” 第221章 结果 罗威尔把票贴在绯小陌的箱子上。 “从海选时候的小笼包，我就念念不忘。今天的比赛，我对绯小陌很是期待，想要知道她又会给我带来什么样的惊喜。但是，又有些担心，怕她在海选的时候，表现太好，已经提前预支了她在料理上的创作才华。到今天，哪怕表现的无功无过，对我来说也会失望。” “但是没想到，绯小陌并没有让我失望，她用实际行动证明了，她还能做得更好，不只是一次的创意而已。”罗威尔说道。“创意，不是凭空想象的，更多的是从食客的角度出发而得来。这样的创意，在我看来，要比自己凭空想象的更加难得。” “我也希望，各位选手不论是晋级还是淘汰，今后都能够更多的站在食客的角度上去完成料理。”罗威尔说道。 除了叶绯之外，所有的选手脸色都不太好，难掩震惊。 顾长峰，罗威尔，加上叶华松，三人就是30票了！ 观众投票一共有1000票，看起来挺多，可他们40个选手，如果是均分，每个人也才25票！ 当然，最终得票自然不可能按照均分，有多有少。 但就算多，也不会多的太夸张。 这30票，可以说是至关重要，甚至是锁定胜局了。 就算不能的第一，但至少能保证不被淘汰。 刚才有多少客人在自己这里，大家都心中有数。 想要做到超越这么多票数，很难！ 甚至，叶绯还可能因为这30票而逆袭！ 施玖妹脸色变幻不定，如果自己被淘汰，而叶绯晋级，那她的面子往哪儿搁！ 罗威尔说完，便对顾长峰点点头。 这时候，安海茵重新上台：“评委们都已经点评完毕，现在，工作人员将现场进行票数整理。在这个台上，我们在各个角落都安装了监控装置，保证做到360度无死角。各位观众也可以通过场上的几块屏幕，来进行监督。” 现场40名工作人员，每人负责一个箱子，将箱子摆给观众看。 1000张票分摊到每个工作人员的手上的时候，也没有太多张了，很快就能计算完毕。 再由别的工作人员进行最后的检查，确定箱中没有遗漏。 最后工作人员把各自的票数记录好，然后所有人的票数相加，确定正好是1000票，并没有算错。 “下面，结果将公布在大屏幕上。”安海茵说道。 台下，小家伙紧张的盯着屏幕。 虽然他对叶绯有信心，可真到了这关键时候，还是会紧张。 小陌虽然不认识多少字，但是叶绯的名字，他却是认得的。 “别担心，我们对小绯有信心。”老太太安慰道，其实自己也挺紧张的。 “嗯！”小家伙紧紧地握住了老太太的手。 “小绯现在已经得了评委手中的30票，再加上之前去她那儿的观众人数，计算出来也是大差不差。第一都是有可能的。”赵顾深说道。